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おいしい店なのに・・・①

投稿日 : 2019年5月7日 | 最終更新日時: 2019年5月21日

店舗の物件を紹介している関係で色々なお店にご飯を食べにいきますε≡≡ヘ( ´Д`)ノ 

 

話題作りもそうですが、どういう立地で、どういう業態で、内装はどんな感じか。。

 

そして、不動産業をやっているだけあって大体の坪単価はわかります。

 

というか、結構ピンポイントでそのお店の家賃を知っています^^;

元々そのお店の募集図面を見たりしていますからね。

 

最近気になるある店でよく思うのは、味は非常に美味しいですが。。。

集客的にちょっといまいちな店があります。

 

味自体は多分その地域の中でも高い評価を得ることができるのではないかと

思っております。 

 

しかし、あまりお店は芳しいとはいえない。

 

近隣で飲食店の競合は非常に多いです。 

ラーメン屋多数、うどん・そば屋、居酒屋、お好み焼き・・・etc

 

並べたらきりがないぐらいに競合ひしめく中での出店。

 

近隣のお店はすごく流行っています。 

 

近隣なのになんでこんなに差がでるんだというぐらい。 

 

味は明らかに私のお気に入りの店の方が勝っている。 

 

なんでだろう????

 

→続く。

 

 

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